Acerca de Nosotros

Una gran tradición desde 1920

Desde nuestros inicios, nos hemos dedicado a ofrecer productos de la más alta calidad: panadería, repostería, conservas y especialidades que honran nuestras raíces.

Conózcanos mejor…

En 1920, Don Salim Sacal Costo llegó a México desde Damasco, Siria. Al poco tiempo se asoció con su paisano Naim Zury para fundar la panadería “Casa Salim”, ubicada en la calle Mérida No. 190, en la colonia Roma. Desde sus primeros días, Casa Salim se comprometió a ofrecer productos tradicionales árabes con el distintivo de la cocina kosher. Además de panadería, elaboraban dulces y conservas artesanales. Con el tiempo, la variedad creció para incluir lácteos, pasteles y otros productos especializados.

En 1972, nace Sinaí, una fábrica dedicada a la producción de pan, repostería, pastelería, dulces y conservas que se distribuían en tiendas de autoservicio. Años después, abrimos nuestra propia cadena de tiendas bajo el nombre “Tu amigo Pepe Sacal”, donde ofrecíamos una amplia gama de productos Sinaí, además de abarrotes nacionales e importados.

Con la expansión, se inauguraron sucursales en Polanco y Chamizal. En esta última, se estableció “El horno de tu amigo Pepe Sacal”, especializado en la elaboración de Roscas y pan árabe, que continúa operando hasta el día de hoy.

En 1996 se consolida Grupo Panificador de Medio Oriente S.A. de C.V., integrando el horno, la fábrica y la tienda de autoservicio bajo la marca Sinaí. Desde entonces, mantenemos firme nuestro compromiso de ofrecer calidad, servicio y tradición en cada producto.