¿Llegamos a tu zona?
Qué significa cada supervisión y cada letra que ves en la etiqueta de un producto kosher.
Ante cualquier duda, consulta a tu rabino.
Así aparecen en la ficha de cada producto de Sinai, por ejemplo «OU/P/PARVE» o «KMD/LACTEO/JI».
Kosher Maguén David: el comité de kashrut de la Comunidad Maguén David, con oficinas en Ciudad de México.
Todos nuestros productos cuentan con esta supervisión.
Cómo se ve: Un óvalo azul marino con «KMD» y «MÉXICO» al centro, «KOSHER» abajo y una línea en hebreo arriba.
Para Pésaj, los productos llevan la leyenda «KMD Pesaj» o «Kasher Lepésaj». Si además dice «Kitniot», es solo para quien come kitniot (arroz, maíz o legumbres) en Pésaj.
Supervisores en Calidad Kosher Alef, fundada por la Kehilá Ashkenazí de México en 1972.
Cómo se ve: «KA», dos letras álef (אא) en morado y «KOSHER». Su sello redondo lleva alrededor «Supervisores en Calidad Kosher».
One Kosher International, agencia de certificación con oficina en Polanco, Ciudad de México.
Cómo se ve: «1K» en azul y verde, entre dos arcos.
Agencia de certificación kosher de Monterrey, Nuevo León.
Cómo se ve: Un círculo azul con una «M» y una «K» grandes, «osher» en la K y la palabra כשר arriba.
En Sinai aparece como MK. No confundir con MK de Montreal.
Cómo se ve: Una K dentro de una estrella.
Un lácteo empacado con el sello Star-K es jalav Israel.
Sitio oficial
Cómo se ve: Las letras cRc sobre un rollo de Torá abierto, dentro de un triángulo.
Sitio oficial
Cómo se ve: «KSA» en letras de estilo hebreo dentro de un rectángulo, con «KOSHER» debajo.
Sitio oficial
La supervisión de K’hal Adath Jeshurun, comunidad de Washington Heights.
Cómo se ve: «KAJ» en un recuadro, dentro de un círculo con su nombre en hebreo.
Sitio oficial
Beth Din Minjat Jinuj Tartikov, tribunal rabínico de Brooklyn, Nueva York.
Cómo se ve: Un sello redondo gris con «BDMC», una cinta con «Kashrus Division» y «KOSHER» abajo, rodeado de «Beth Din Minchas Chinuch Tartikov».
En Sinai aparece como BDMCT.
Rabino Menajem Meir Weissmandl, rav de la comunidad Nitra de Monsey.
Cómo se ve: Un recuadro negro con «כשר פארווע», un círculo blanco con su nombre en hebreo, «KOSHER PARVE» y «Rabbi M. Weissmandl · Rav of Nitra - Monsey».
En Sinai aparece como MONSEY.
Rabino Binyomin HaLevi Gruber, dayán de la Hisajdut HaRabanim de EE. UU. y Canadá en Monsey. La supervisión va a su nombre.
Cómo se ve: Un sello de bordes ondulados con su nombre en hebreo y «Under supervision of Rabbi Gruber».
Badatz Chug Jatam Sofer de Bnei Brak, del rabino Yosef Meir Altman.
Cómo se ve: Un círculo con «חתם סופר» y «בני ברק» al centro, y un recuadro en hebreo debajo.
Tribunal rabínico de Jerusalén. «Badatz» no es una sola agencia: es el nombre de varios tribunales rabínicos, cada uno con su sello.
Cómo se ve: Una corona con un libro abierto arriba y el texto en hebreo. En carne y pollo lleva además una etiqueta con holograma contra falsificaciones.
